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Referência mundial, a rica gastronomia oriunda do Mediterrâneo com sua abrangência de sabores e temperos aporta no Summerville Beach Resort, localizado em Muro Alto – Porto de Galinhas (PE). Com pratos baseados na autêntica culinária européia que aliam o uso predominante de alimentos frescos que vão desde ervas, legumes e azeites a frutos do mar, os hóspedes do resort passam a contar com mais opções para jantar. As pedidas são ótimas alternativas para quem cultiva hábitos alimentares saudáveis.

Inspirando-se na cultura dos povos mediterrâneos, que tem a refeição como uma celebração à vida, longevidade e fartura, o restaurante Quebramar proporciona uma experiência inesquecível que promete satisfazer até aos paladares mais apurados. Isso sem falar na comodidade, vista privilegiada e sensação de estar saboreando as iguarias à beira mar do exuberante balneário aproveitando a brisa noturna.

No menu à la carte constam entradas, peixes, carnes, risottos, massas e sobremesas que estão inclusos na diária. Para os hóspedes mais exigentes, o resort ainda oferece um complemento de pratos com ingredientes nobres à base de lagosta, camarão e bacalhau. Esses últimos, com um custo adicional. Camarões Flambados no Prosseco, Figos Confit e Leito de Couscous Marroquino, Lombo de Bacalhau Grelhados com Alecrim e Alho em Cama de Espinafre Sauté e Cauda de Lagosta Grelhada com Risotto de Alcachofras são algumas das delícias oferecidas.

Com 152 m², o Restaurante Quebramar tem capacidade para 72 pessoas. A decoração remete ao romantismo em um estilo rústico chique, com teto de pau-de-mangue, paredes laterais de bambu, além de objetos decorativos, como cabaças e pau-de-chuva, produzidos na oficina de arte do próprio resort, a casa é caracterizada pela alta gastronomia em clima descontraído de praia.

Confira as novas pedidas do restaurante Quebramar:

Pratos inclusos na diária do resort.
Bebidas não inclusas.

ENTRADAS

* Sopa de Cebola com Crôutons

* Carpaccio de Mignon com Rúcula e Lascas de Parmesão

* Salada Caprese (tomate, mozzarela de búffala, pesto)

* Salada da Horta com Presunto di Parma, Tomate Seco e Palmito

PEIXES

* Filé de Peixe Cozido em Vinho Branco e Manjericão com Espaguete de Legumes

* Filé de Peixe Mediterrâneo (filé de peixe na grelha, azeite extra virgem, ervas frescas e batatas sautée)

* Filé de Peixe Grelhado, Molho Virgem e Arroz de Nozes

* Filé de Salmão Grelhado, Vinagrete de Tangerina e Risotto de Abobrinha

CARNES

* Medalhão de Mignon Grelhado, Sauce Gorgonzola e Talharim na Manteiga de Sálvia

* Tournedor de Mignon Grelhado, Cogumelos e Batatas Sautée

* Peito de Frango Grelhado com Seleção de Folhas

RISOTTOS

* Frutos do Mar

* Tomate Seco com Limão Siciliano

* Cogumelos

* Abóbora com Camarão

* Calabresa com Abobrinha e Amêndoas
       
MASSAS

* Penne ao Pomodoro e Mozzarela Búfala

* Spaghetti ao Frutos do Mar e Pesto

* Talharim ao Azeite Extra Virgem com Abóbora e Bacon

* Ravióli Verde de Ricota com Ervas Aromáticas e Tomate Seco

SOBREMESAS

* Macedônia de Frutas Flambadas com Sorvete

* Taça de Morangos com Sorvete

* Mousse de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

* Mini Pâtissérie

Cardápio especial com suplemento de valor por serem pratos elaborados com ingredientes nobres.

CAMARÃO, LAGOSTA e BACALHAU

* Camarões Sautée, Mozzarela de Búffala e Risotto de Rúcula

* Camarões Flambados no Prosseco, Figos Confit e Leito de Couscous Marroquino                                                
* Camarões em Sauce Mostarda e Amêndoas Sobre Endivias Grelhadas                                                                                
* Camarões Grelhados com Alecrim e Alho em Cama de Espinafre Sauté                

* Lombo de Bacalhau Grelhado em Azeite Extra Virgem, Alho Porró Sauté e Nozes                                                        
* Cauda de Lagosta Grelhada com Risotto de Alcachofras                

* Cauda de Lagosta ao Champanhe e Batatas Sautée                        

Serviço:

Restaurante Quebramar com novo cardápio Mediterrâneo
Local: Summerville Beach Resort
Endereço: PE-09, Acesso Muro Alto S/N – Praia de Muro Alto – Porto de Galinhas (PE)
Informações: (81) 3302.5555
Reservas: Recife (81) 3302.4446 ou São Paulo: (11) 3257.0962
www.summervilleresort.com.br